Dr. med. José Luis Cortés Sánchez promovierte an der Medizinischen Fakultät der Otto-von-Guericke-Univesität Magdeburg und beendete sein Studium im Januar 2025.

Heute ist er wissenschaftlicher Mitarbeiter (Postdoc) am Institut für Anatomie der Medizinischen Fakultät der Uni Magdeburg. Sein Tätigkeitsbereich umfasst die Forschung in der Arbeitsgruppe Mukosale Immunität, unter der Leitung von Prof. Rothkötter, in der er sich mit T-Zellen im Darmimmunsystem beschäftigt. Zudem ist er als Dozent im Anatomie-Präpkurs tätig.